Bột sắn dây nguyên chất

Trước tiên tìm hiểu về bột sắn dây là gì

Bột sắn dây từ lâu đã được biết đến là một vị thảo dược từ thiên nhiên giúp thanh lọc nhiệt cơ thể, giải độc, giải rượu, nâng cao sức đề kháng, tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa, làm đẹp. Chính vì thể trong thời gian gần đây bột sắn dây được rất nhiều chị em săn lùng.

Bột sắn dây nguyên chất

Quý khách có thể quan tâm thêm” ở đâu bán bột sắn dây tốt và nguyên chất?, tác dụng của bột sắn dây chín và sống, bao nhiêu tiền 1kg bột sắn giây…là câu hỏi nhiều chị em, nhiều khách hàng muốn tìm kiếm.

Hình thức chế biến để thành bột sắn dây nguyên chất

Bột sắn dây nguyên chất được chế biến từ củ sắn dây qua các 5 giai đoạn chính:

• Giai đoạn lựa chọn nguyên liệu: Những củ sắn dây chất lượng tốt nhất.
• Giai đoạn làm sạch củ sắn dây
• Giai đoạn say củ sắn và lọc thô
• Giai đoạn lọc tinh
• Giai đoạn bắt bột và làm khô bột

Phân biệt bột sắn dây thật và bột sắn dây pha trộn

Bột sắn dây không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể,…mà còn có tác dụng chữa một số bệnh thông thường như cảm sốt, nhứt đầu, nhiệt miệng,…Vì vậy bột sắn dây được rất nhiều người sử dụng. Trên thị trường có nhiều cơ sở cung cấp bột sắn dây với nhiều giá cả và chất lượng khác nhau. Nhưng làm sao mua được bột sắn dây nguyên chất là điều không hề đơn giản? sau đây xin cung cấp cho mọi người một vài bí quyết để lựa mua được bột sắn dây nguyên chất nhé!

Cách 1: Thử bằng cách nếm bằng miệng:

• Bột sắn dây thật: Bột sắn dây có độ sắc cạnh, rất giòn, có màu trắng đục, ngửi sơ qua sẽ thấy mùi thơm rất đặc trưng của sắn dây. Bỏ miếng bột sắn dây vào miệng và cắn sẽ thấy bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và cảm nhận thấy ấm ấm nơi đầu lưỡi. Bột sắn dây sau khi tan ra, ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn, không có tạp chất trong miệng.
• Bột sắn dây giả/ bị pha trộn: Nếu bột bị pha trộn hoặc kém chất lượng, người ta sẽ trộn các bột khác vào vì mục đích lợi nhuận, bởi thế cho nên bột không có độ sắc cạnh như bột sắn dây nguyên chất, sắn dây mềm và dễ vỡ vụn. Màu trắng buốt hoặc ngả vàng, ngửi sẽ không cảm nhận thấy mùi thơm đặc trưng của sắn dây, hoặc có mùi lạ. Khi cho vào miệng cắn thì sẽ thấy viên bột mềm, không giòn. khi bột tan sẽ thấy lợn cợn trong miệng.

Cách 2: Hòa tan bột sắn dây với nước

• Bột sắn dây thật: Hòa tan 1 muỗng cafe bột sắn dây vào 1 cốc nước, khuấy thật nhuyễn cho bột tan ra, sau đó rót vào 1 cốc khác, nếu như đáy cốc không còn đọng lại tí lợn cợn nào, thì đó là bột sắn dây nguyên chất, đã được lắng lọc kĩ.
• Tốn thời gian hơn, bạn có thể chờ 3-4 tiếng, cho bột lắng xuống dưới đáy cốc. Sau đó bạn đổ nước đi, đáy cốc vẫn còn đọng lại 1 lớp bột rất khó cạy, máu trắng như lúc ban đầu, thì đó mới là bột sắn dây tốt.
• Bột sắn dây giả/ bị pha trộn: Bạn cho muỗng sắn dây vào nước sau đó có khuấy tan đến mấy đi nữa thì vẫn có 1 lớp lợn cợn dưới đáy cốc, không hòa tan được hết, đó là loại bột kém chất lượng, bị pha trộn, hoặc bột giả.

Cách 3: Pha bột sắn dây với nước sôi

• Bột sắn dây thật: Bạn lấy khoảng 3 muỗng cafe sắn dây hòa tan với 1 bát nước trắng cho vào nồi, khuấy thật đều cho bột tan ra, sau đó bật lửa nấu trong vòng 10 phút, vừa nấu vừa đảo đều tay. Khi bột chín sẽ thấy bột sánh lại (hồ hóa) chuyển màu trong, có thể nhìn thấy tận đáy, thì đó là bột sắn dây nguyên chất, chất lượng rất tốt đấy.
• Bột sắn dây giả/ bị pha trộn: Bột không chuyển màu trong, không sánh lại (không bị hồ hóa), hoặc vẫn còn nhiều cục bột trắng không tan.
• Tinh bột sắn dây nguyên chất màu trắng đục, thơm dịu nhẹ, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
• Bạn có thể nhìn chi tiết viên bột.
• Viên bột sắn dây nguyên chất phải cứng, giòn, khi bỏ vào miệng sẽ tan ngay, bạn sẽ cảm nhận được vị ấm, thơm và mịn ngay đầu lưỡi.
• Trong quá trình vận chuyển sẽ có sự va chạm dẫn tới có những hạt sắn dây sẽ bị vỡ nhỏ hơn. Dẫn tới viên to, nhỏ không đều. Nhưng tất cả sản phẩm bột sắn dây nguyên chất của shop đều rất giòn, thơm, bạn sẽ hài lòng khi nếm thử.

Bột sắn dây nguyên chất có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Bột sắn dây giúp bảo vệ thiếu máu cấp tính cơ tim

Tim dưới da hoặc vào xoang bụng hợp chất cát căn trong cồn eetylic với liều lượng 10g/kg thể trạng chuột bạch đã bị gây thiếu máu cơ tim cấp tính. Sau đó theo dõi nhịp tim qua điện tâm đồ sẽ thấy tác dụng bảo vệ cơ tim rõ rệt của cát căn.

Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc:

Theo như bên đông y bột sắn dây có vị ngọt tự nhiên, mát, tính bình có tác dụng thanh nhiệt, trừ phiền nhiệt, thông đại tiện, thông tuyến mồ hôi, giải độc. Người nóng trong người, hay bị nhiệt miệng, chỉ cần mỗi ngày pha 1 ly sắn dây uống, 3 ngày là khỏi nhiệt miệng.

Bột sắn dây giúp chữa nóng sốt, đau đầu:

Sắn dây còn dùng để chữa cảm sốt nhẹ, nhức đầu mụn nhọt và phòng ngừa các loại rôm sảy do thời tiết quá nóng bức. Chỉ cần có dấu hiệu nóng sốt nhẹ, đặc biệt ở trẻ em, các mẹ hãy khoan dùng thuốc cho các bé, chỉ cần pha 1 cốc sắn dây cho bé uống, kết hợp đắp khăn mát cho bé, lau người sạch sẽ cho bé, ngày hôm sau sẽ khỏi.

Bột sắn dây giúp giải độc rượu:

Uống quá nhiều bia rượu khiến cơ thể lờ đờ thiếu tỉnh táo, hoặc nặng hơn là bị ngộ độc rượu, có các triệu chứng như khạc, hoặc nôn ra máu cả người sốt ,đi tiểu có màu đỏ. Sử dụng bột sắn dây kết hợp với một số loại thảo dược sẽ giúp cho tình trạng người bị ngộ độc rượu được cải thiện, cách làm sẽ nêu ở phần bên dưới. Nếu chỉ đơn thuần là say rượu, pha 1 lý sắn dây, vắt 1 quả chanh cùng rồi uống, tức thì tỉnh táo.

Tác dụng làm đẹp da, dưỡng dáng nhờ dùng sắn dây:

Ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, bột sắn dây còn rất tốt cho việc chăm sóc da, dưỡng dáng làm đẹp. Hoạt chất isoflavone trong sắn dây có tác dụng trị tàn nhang rất tốt. Nó có thể ngăn chặn isofavone sự bài tiết quá nhiều sắc tố melanin, làm giảm thâm nám, tàn nhang. Ngoài ra, isoflavone còn là chất chống oxi hoá giúp làm chậm quá trình lão hoá trong cơ thể. Lượng chất xơ dồi dào trong bột sắn dây khi cho kết hợp với sữa đặc, dùng làm mặt nạ sắn dây sẽ có tác dụng làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa. Các chị em có thể dùng thử mặt nạ sắn dây, vừa rẻ tiền lại đem lại hiệu quả cao.

Ngoài ra bột sắn dây rất giàu protein, lexithin, có tác dụng tăng cường sản sinh nội tiết tố nữ – estrogen, giúp vòng một lép xẹp, chảy xệ trở nên đầy đặn, căng tròn nhanh chóng.

Rất tốt cho hệ tiêu hóa

Bột Sắn dây nguyên chất có tính hàn, khi đi vào cơ thể sẽ trung hòa các axit ở thành ruột, bảo vệ thành ruột, ngăn ngừa các vi khuẩn có hại. Hạn chế các bệnh như kiết lị hoặc tiêu chảy, giảm các triệu chứng đầy hơi, co ruột, xoắn ruột.

Cách pha bột sắn dây

1. Pha bột sắn dây uống chín

Chuẩn bị một cốc nhỏ, sau đó hòa tan 2 thìa bột sắn cùng nước lạnh và đường. khi hỗn hợp đã tan hết thì bạn cho thêm một chút nước lạnh rồi khuấy đều. Đợi đến nguội thì có thể dùng được ăn được luôn, bột sắn dây rất mát và ngon miệng.

Lưu ý: Khi Bột sắn dây gặp nước nóng sẽ chuyển dần từ màu trắng sữa sang màu sền sệt, trong veo.

2. Pha bột sắn dây ăn sống

Bột sắn dây ngoài dùng nấu chín thì bạn cũng có thể pha sống. Sử dụng 2 thìa bột sắn dây hòa với một chút đường và nước lạnh và khuấy đều tay, khi bột tan hết thì bạn có thể uống ( nếu thích có thể cho thêm vài giọt nước quất hay chanh để tăng mùi vị)

3. Sử dụng Bột sắn có thể dùng để nấu cùng các món ăn

Bột sắn dây còn được dùng như một nguyên liệu để nấu các món chè thơm ngon, bổ dưỡng như: chè hạt sen, chè đỗ xanh,… đó đều là các món ăn rất ngon, bổ dưỡng giải nhiệt trong mùa hè cho cả nhà nhé!