Ba kích tím ngâm rượu

Ba kích tím ngâm rượu là gì?

Ba kích là tên một loại cây thân dây leo, lá màu xanh gần giống la chanh, rễ phình to, có đoạn thắt lại. Cây Ba kích tìm thường được sử dụng rộng rãi trong đông y, cung như là trong dân gian để chưa bệnh. Ba kích trên thị trường có 3 loại là : Ba kích tím, ba kich trắng và ba kích trung quốc.

Ở nước ta, cây này thường mọc hoang ở những vùng đồi núi thấp và trung du như Lạng Sơn, Phú Thọ, Hà Giang, Vĩnh Phúc, Hòa Bình. Đặc biệt là Quảng Ninh, người dân nơi đây xem nghề trồng và ngâm rượu ba kích là một nghề truyền thống. Chính vì thế, rượu 3 kích ở Quảng Ninh được coi là đặc sản của vùng đất này.

Ngoài cái tên thường gọi thì nó còn được gọi là cây ruột gà hay ba kích thiên, diệp liễu thảo, đan điền âm vũ,… Và có tên khoa học là Morinda Officinalis stow, thuộc họ cà phê.

Tác dụng của ba kích tím

Trong y học hiện đại

• Hàm lượng dược chất trong ba kích mang tới tác dụng hỗ trợ chữa bệnh tuyệt vời:
• Tăng cường sức khỏe
• Tăng sức đề kháng
• Chống viêm
• Cân bằng nội tiết
• Điều hòa huyết áp, ổn định chính khí
• Giảm huyết áp, tăng cường tuần hoàn máu não

Trong y học đông y

• Bài thuốc cho đầu gối, lưng bị nhức mỏi: 500g nhục thung dung, 500g ba kích tím, 500g đỗ trong bắc tảm, 400g thỏ ty tử và 1 bộ hươu bao tử. Đem tất cả tán mịn thành bột để làm thành hoàn cứng có kích thước bằng hạt đỗ đen. Uống khoảng 3 lần/ ngày, mỗi lần 1 viên.
• Trị chứng xuất tinh sớm ở nam giới, yếu sinh lý: 300g thỏ ty tử, 300g đẳng sâm, 400g ba kích tím, 600g củ cải khô, 400g phúc bồn tử, tán tất cả nguyên liệu vừa liệt kê thành bột rồi làm viên hoàn với mật ong. Uống từ 2-3 lần/ ngày, 1 viên hoàn / lần.
• Trị chứng tiểu nhiều lần, thận hư, di liệu: 12g sơn thù du, 12g ba kích, 12g tang phiêu tiêu, tán bột các nguyên liệu này hoặc sác với 500ml để uống.
• Tăng cường sinh lý, giúp bổ thận tráng dương: 300g thịt trai, 30g ba kích tím, gừng tươi và 50ml nước. Rửa sạch thịt trai rồi thái miếng, rửa sạch ba kích tím. Đem tất cả ninh trong nồi cùng 1 lít nước khoảng 3 tiếng, sau đó thêm gia vị rồi ăn cùng cơm trắng.
• Ba kích hỗ trợ điều trị huyết áp cao:  Dùng 12g mỗi loại ba kích tím, tri mẫu, tiên mao, đương quy, hoàng bá, dâm dương hoắc. Cho tất cả dược liệu vào nồi đun cùng với 500ml nước, cô cạn đến khi còn 200ml chia làm 2 lần uống trong ngày. Thực hiện liên tục trong vòng 2 tháng.
• Chữa suy nhược cơ thể, gầy gò, ăn ngủ kém: Sử dụng ngưu tất, ba kích thiên mỗi loại 3kg, đem tất cả dược liệu ngâm rượu 3 lít rượu trong 4 tháng. Dùng mỗi ngày 1 – 2 chung nhỏ đã đủ để bổ sung sức khỏe cho chúng ta.

Ưu điểm của củ ba kích tím tươi so với ba kích khô

– Ba kích tươi chứa rất nhiều dưỡng chất quý tốt cho sức khỏe như Vitamin C, các loại hoạt chất khác tồn tại dưới dang dung môi…. khi phơi khô lên thì các chất này hoàn toàn biến mất trong quá trình phơi ba kích. Chính vì thế, ba kích khô gần như không còn được những thành phần có lợi như ba kích tím tươi.

– Ba kích khô trên thị trường đa phần là ba kích Trung Quốc đã rút lõi bằng cách hấp chín nhũn ba kích tươi lên. Trong quá trình hấp các chất quý từ ba kích đã bị chắt ra hết làm cao ba kích phần còn lại chỉ là ba kích khô đã hết chất.

– Giá ba kích khô đắt hơn ba kích tươi từ 3-4 lần.

Vì thế, để rượu ngâm vừa đảm bảo có nhiều chất bổ vừa đảm bảo bình rượu ngâm đẹp mắt, khách hàng nên lựa chọn củ ba kích tươi để sử dụng.

Cách sử dụng ba kích ngâm rượu

Đầu tiên chế biến ba kích

Ba kích tươi sau khi được đào lấy củ sẽ đem đi sơ chế trước khi sử dụng:

Củ ba kích đem rửa sạch, để ráo nước.

Sau khi ráo thì tiến hành rút bỏ phần lõi ba kích. Đây là bước quan trọng trong sơ chế ba kích tươi.

Cách rút lõi ba kích tím bằng tay

Cách rút lõi này thường được áp dụng với loại ba kích tím tự trồng. Ba kích tím được nhiều người tự trồng để có thể thu hoạch trong khoảng 3 – 4 năm. Do thời gian sinh trưởng và phát triển ngắn nên củ ba kích thường nhỏ và mềm. Vì vậy người dùng có thể dễ dàng rút lõi ba kích tươi bằng cách dùng dao chẻ như sau:

Cách 1: Chẻ dọc ba kích thành 2 phần, sau đó dùng tay bóc lấy phần thịt vỏ, loại bỏ phần lõi.

Cách 2: Ba kích tươi sau khi rửa sạch đem đi phơi nguyên củ trong 2 ngày nắng. Sau đó người dùng có thể lột phần vỏ ba kích một cách dễ dàng.

Rút lõi ba kích bằng cách đập dập

Đối với loại ba kích mọc trong rừng thì việc rút lõi sẽ khó khăn hơn. Bởi ba kích mọc trong rừng thường cứng và khó lột vỏ để bỏ lõi. Vì vậy mà nhiều người áp dụng phương pháp đập dập ba kích rừng. Với cách này có thể bỏ lõi ba kích nhanh chóng vì khi đập sẽ tách được lõi và vỏ ngay.

Ngoài ra, ba kích tím rừng khi tươi rất cứng chứ không mềm và nhiều nước như ba kích tự trồng. Vì vậy không nên phơi ba kích rừng rồi mới rút lõi, điều này sẽ khiến lõi và vỏ thịt ba kích dính vào nhau.

Rút lõi củ ba kích theo cách công nghiệp

Cách dùng ba kích tím theo phương pháp công nghiệp áp dụng với số lượng ba kích lớn. Ba kích được hấp hơi sao cho mềm phần vỏ để có thể rút lõi dễ dàng hơn.

Ba kích ngâm rượu bao lâu thì uống được

Củ ba kích tía ngâm với rượu nếp, để 1 tháng là dùng được. Rượu giúp con người ta cường gân cốt, bổ thận, tráng dương.
Mỗi ngày người dùng nên sử dụng 100 – 150ml rượu ba kích. Không nên uống quá liều lượng bởi điều này sẽ gây tác dụng ngược lại. Sử dụng quá liều lượng dễ dẫn đến tình trạng khó xuất tinh, rối loạn cường dương.

Đối với các bài thuốc từ ba kích kết hợp với những vị thuốc khác trong Đông y, người dùng nên sử dụng theo chỉ định của thầy thuốc. Không nên lạm dụng ba kích mỗi ngày hoặc sử dụng ba kích tùy tiện, bởi thảo dược trong Đông y có phát huy tác dụng hay không còn phụ thuộc vào cách dùng và cơ địa người dùng.

Mua ba kích tím ở đâu giá rẻ

Mua ba kích ở đâu ? Mua ba kích tím ở đâu giá rẻ , chất lượng đảm bảo là một câu hỏi khó cho những bạn chưa có kinh nghiệm, và ít hiểu biết về ba kích.

Cách để các bạn chọn mua được ba kích nguyên chất, ba kích thật 100% là mua ở những đơn vị uy tín chuyên kinh doanh các mặt hàng này, và họ đã làm ăn lâu dài. Tránh mua ở đầu đường xó chợ là hay bị mật tiền oan vì có nhiều loại củ có hình khá giống củ ba kích tím vì vậy bạn không có kinh nghiệm sẽ không nhận ra được.

Dongamruoutot.com là đơn vị uy tín hàng đầu về kinh doanh các loại đồ ngâm rượu tốt uy tín. Với kinh nghiệm hoạt động trên 5 năm thì chúng tôi đã xây dựng được sự tin tưởng và sự ủng hộ lớn của khách hàng.

Có thể bạn quan tâm: Ba kích ngâm mật ong có tác dụng gì?